在植物与人类的共同进化过程中，植物代表了几乎无限的食物来源，家畜的饲料，衣服的纤维以及至药物。在众多的植物产品中，精油值得特别注意。这些是由类异戊二烯途径产生的碳氢化合物和含氧碳氢化合物的复杂混合物，主要由单萜和倍半萜组成。

自从新冠爆发开始，冠状病毒（COVID-19）已经成为全球健康威胁。研究表明精油（EOs）具有抗炎，免疫调节，支气管扩张和抗病毒特性，并提出对SARC-CoV-2病毒具有活性。由于其亲脂性，提倡EOs穿透病毒膜很容易导致膜破坏。

自从公元前1500年在埃及记录了第一批精油混合物以来，世界各地的人们就一直在使用精油来实现其可感知的药用特性。Grand View Research进行的一项市场研究估计，到2022年，全球精油市场预计 将达到116.7亿美元。如此高的需求量引发了两个关键问题：所有这些精油来自何处，以及它们在环境上的影响是什么？